Geschmack: Es ist ein helles, feines Mehl und ist im Geschmack sehr süßlich und hat eine leicht-rauchige Note. Verarbeitung: Das Bauckhof Bio Kastanienmehl wird nach derHerstellung und Abpackung im Mühlenlabor aufGlutenfreiheit kontrolliert und mit Glutenanalyse beider Deutschen Zöliakiegesellschft gemeldet. DasKastanienmehl ist geeignet zur glutenfreienErnährung bei Zöliakie und Sprue. Ohne Verwendung von genmodifizierten Organismenoder genmodifizierten Rohmaterialien, ohneVerwendung von Konservierungsstoffen undZusätzen. Rückstandsanalyse der einzelnen Zutaten.
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